正式国名は「ドイツ連邦共和国」で首都はベルリンです。
その面積は357.12ｋ㎡＝世界61位で、なんと日本と（377.91ｋ㎡＝60位）
ほとんど同じです。ＧＤＰも日本に次いでいます。
その面積は357.12ｋ㎡＝世界61位で、なんと日本と（377.91ｋ㎡＝60位）
ほとんど同じです。ＧＤＰも日本に次いでいます。
ドイツには、「モーゼル」など13の生産地域が特定されています。
また、それぞれの生産地域は、さらにベライヒという区域に区分けされています。
また、それぞれの生産地域は、さらにベライヒという区域に区分けされています。
13の生産地域のひとつモーゼルには、６つのベライヒがあります
- ツェル／モーゼル
- ベルンカステル
- ルーヴェルタール
- ザール
- オーバーモ－ゼル
- モーゼルトーア
白ワイン
- リースリング(栽培面積60％)モーゼルワインの代名詞。桃のような果実香が特徴。このブドウを使った辛口の生産地限定上級ワインは「リースリングＳ」と称される。
- エルプリング(栽培面性6％)中世にはドイツ全土に広がっていた古代品種。すっきりとした酸味がゼクトに最適。
- ミュラー・トゥルガウ(栽培面積15％)マスカットを思わせる香り。辛口のときはリヴァーナーと呼ばれる。
赤ワイン
- シュペートブルグンダー（栽培面積4％）いわゆるピノ・ノワール。国際的な最も高貴な赤ワイン品種。このブドウを使ったゼクトは大変人気が高い。
- ドルンフェルダー（栽培面積4％）モーゼルでは２番目に重要な赤ワイン品種。力強く濃厚な色をもつ赤ワインになる。
下記の辛口標記がない場合、甘口ワインと考えてよいです。
スティルワインの場合
- 辛口は、Ｔｒｏｃｋｅｎ（トロッケン）。
- 中辛口は、Ｈａｌｂｔｒｏｃｋｅｎ（ハルプトロッケン）・Ｆｅｉｎｈｅｒｂ（ファインヘルプ）
ゼクト（発泡性ワイン）の場合
- 一番の辛口は、Ｅｘｔｒａ Ｂｒｕｔ（エクストラ ブリュット）
- かなり辛口は、Ｂｒｕｔ
- 普通の辛口は、Ｔｒｏｃｋｅｎ
- やや辛口は、Ｈａｌｂｔｒｏｃｋｅｎ
アイスワインとＴＢＡ（トロッケンベーレンアウスレーゼ）は、大変甘いデザートワインです。アイスワインを原料としたアイスワインゼクト（発泡性）もあります。
